食と健康についての情報をくださる元気の学校、公開された情報の中で鶴見隆史先生の断食が気になり、著書の「3days 断食」を購入して読んだ後に、実際に断食を計画して実行しました。
実施したのは今月17日月曜日の21時半から19日水曜日の5時半まで約32時間。月曜夜は仕事なので普通に食事をとり、勤務中は水と塩以外は一切口にせず。仕事が終われば、いつも新橋でランチをとりますが、それを省いて帰宅。空腹に耐えるためになるべく寝て過ごそうと考えたのです。とはいえ空腹で寝るのは結構辛い。いえ、最初は仕事の疲れで眠れるのですが、一度目が覚めると次に寝付くのが難しくなります。16時から19時くらいが一番の辛かったようです。いつもの食事時間である21時頃は、ずいぶん楽な気持ちで過ごすことができました。
休日は夜も寝ますので、目覚めた5時過ぎから少しずつ「回復食」をいただきます。
まずは5時半に「白湯」と「梅干し2個」です。
本には塩抜きした梅干し、とありましたが白湯抜きはしておりません。一昨年の夏に、我が家で漬け干した梅干しです。
続いて7:20に「すりおろし大根」。これには醤油をかけるのではなく、自家製のお味噌を薬味にしていただきました。せっかく始める断食ですから、おろし金にもこだわって、東急ハンズで新しく購入してきました。
たかが大根おろしと思っていましたが、結構、お腹にたまります。
お昼は13時近くになってから。朝と同じすりおろし大根に、「干し柿」と「冷や奴」をいただきました。
お豆腐はこだわってスーパーに並ぶ物で一番高い物を。360gで250円を超えます。
干し柿は、お正月に準備した佐賀市大和町松梅の上野さん宅から購入した物です。
にがりが違う、大豆が違う、お豆腐がこうも違うのかと驚きました。口の中に広がる大豆の香り。人生でこれだけ美味しいお豆腐は初めて。そう思えたのは断食明けのせいばかりではないでしょう。
豆腐が大きかったので、干し柿は食事の時に1個食べて、夕方目覚めたときの空腹を和らげるために残りの一つをいただきました。
夜の9時過ぎ、いつもと同じ出勤前の食事です。せっかくの断食明けですから動物性タンパク質を避けてまとめてみました。
「高野豆腐」を中心とした煮物。「ひじき煮」「焼き海苔」「生味噌」
32時間の断食。予想よりも楽に終えることができました。一方で、期待した効果の一つ代謝が良くなり排泄が良くなる、ということを実感することはありませんでした。次回、佐賀に帰った夏以降になると思いますが、48時間の断食に挑戦したいと思います。
実施したのは今月17日月曜日の21時半から19日水曜日の5時半まで約32時間。月曜夜は仕事なので普通に食事をとり、勤務中は水と塩以外は一切口にせず。仕事が終われば、いつも新橋でランチをとりますが、それを省いて帰宅。空腹に耐えるためになるべく寝て過ごそうと考えたのです。とはいえ空腹で寝るのは結構辛い。いえ、最初は仕事の疲れで眠れるのですが、一度目が覚めると次に寝付くのが難しくなります。16時から19時くらいが一番の辛かったようです。いつもの食事時間である21時頃は、ずいぶん楽な気持ちで過ごすことができました。
休日は夜も寝ますので、目覚めた5時過ぎから少しずつ「回復食」をいただきます。
まずは5時半に「白湯」と「梅干し2個」です。
本には塩抜きした梅干し、とありましたが白湯抜きはしておりません。一昨年の夏に、我が家で漬け干した梅干しです。
続いて7:20に「すりおろし大根」。これには醤油をかけるのではなく、自家製のお味噌を薬味にしていただきました。せっかく始める断食ですから、おろし金にもこだわって、東急ハンズで新しく購入してきました。
たかが大根おろしと思っていましたが、結構、お腹にたまります。
お昼は13時近くになってから。朝と同じすりおろし大根に、「干し柿」と「冷や奴」をいただきました。
お豆腐はこだわってスーパーに並ぶ物で一番高い物を。360gで250円を超えます。
干し柿は、お正月に準備した佐賀市大和町松梅の上野さん宅から購入した物です。
にがりが違う、大豆が違う、お豆腐がこうも違うのかと驚きました。口の中に広がる大豆の香り。人生でこれだけ美味しいお豆腐は初めて。そう思えたのは断食明けのせいばかりではないでしょう。
豆腐が大きかったので、干し柿は食事の時に1個食べて、夕方目覚めたときの空腹を和らげるために残りの一つをいただきました。
夜の9時過ぎ、いつもと同じ出勤前の食事です。せっかくの断食明けですから動物性タンパク質を避けてまとめてみました。
「高野豆腐」を中心とした煮物。「ひじき煮」「焼き海苔」「生味噌」
32時間の断食。予想よりも楽に終えることができました。一方で、期待した効果の一つ代謝が良くなり排泄が良くなる、ということを実感することはありませんでした。次回、佐賀に帰った夏以降になると思いますが、48時間の断食に挑戦したいと思います。